土田生もと 別誂 仕込3号・別誂 仕込8号のご案内

全国新酒鑑評会や、関東信越国税局酒類鑑評会に出品するためのお酒です。
醸造技術の向上と、独自なことをやりたい他蔵の後押しとなるため造っております。
土田生酛を、さらに香りと甘みがありながら、後味を綺麗に造ることが目標です。
今回は、全国新酒鑑評会のみ出品しましたが、残念ながら選外となりました。
関東信越国税局酒類鑑評会については、このお酒では勝てないと事前に判断して、別のお酒を出品致しました。
保管は冷蔵が推奨ですが、飲むときは常温からお燗と幅広くお試しできます。
クリアな生酛を追求する土田生酛をさらにクリアに。なめらかな舌触りと華やかさが特徴です。