上州クラシック 冴

上州クラシックは、全量群馬県産のお米を使用した県内限定流通の辛口純米酒。
名前にクラシックを掲げているとおり、お米をほぼ削らずに、昔ながらのキリッとした辛口酒に仕上げております。

地元で100年以上愛されていブランドである誉国光に通じる、澄んだ味わいと爽やかな後味がしみるお酒です。
その中でもこの『冴』は、お米のうまみをほどよく感じるコクと、出来立ての新酒らしさが際立つ1本です。
そのため、刺し身や魚の煮付けなど、いわゆる酒のつまみがピッタリ合います。

開けてすぐ飲んでもよし。
少し空気にふれて味わいをふくらませるもよし。
お燗もよしと、日常酒として万能です。

「空っ風の群馬」の風土が造る辛口酒をお楽しみください。
数量限定のため、ぜひお早めにご賞味ください。

「上州クラシック 冴」
・原料米 :群馬県産 あさひの夢
・精米歩合:90%
・仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
・麹歩合 :24%
・種麹  :焼酎用黄麹
・酒母製法:生酛
・酵母  :協会601号・701号
・アルコール度数:15.1%(原酒)
・グルコース:1.4
・日本酒度 :+4
・酸度   :1.5
・アミノ酸 :1.4
・火入れ  :1回(瓶詰め時)
・保管方法 :常温保管
※記載されている原材料のみ使用。
ラベル表示義務がない添加物も不使用です。

 

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